サントリー山崎に学ぶ

皆さんこんにちは、社長の井坪です。
今日も暑いですね！
あれよあれよと気づくと5月も終盤です...
気まぐれな気候にやられてボケボケしないように気を引き締めて行きたいと思っています！

皆様はいかがお過ごしでしょうか。

年に一回の八青会研修視察旅行に行ってきました。
八青会とは、郷土の銀行である八十二銀行と取引している青年経営者（５５歳以下）の組織です。
八青会の旅行と言えば《元気で賑やか♪》です。
カラオケも朝一から...あれ？どこかで聞いたような...はい井坪工務店の旅行みたいです（笑）
そんなわけで、賑やかにしている一味の私ですが、今回も楽しく学べる２日間になりました。

社員旅行と大きく違うのは、研修です。
今回も3箇所を研修視察させて頂きました。
エコプラザでは環境配慮の考え方、ピエリ守山では企業再生。様々な取組みを生でみてリアルなお話を聞くことが出来ました。
中でも一番のお楽しみ《サントリー山崎工場》ではウイスキーの作り方や味わい方を学びました。
外国からの観光客の多さにも驚きましたが、最近はウイスキー人気が高すぎて『山崎工場でも山崎を買えない！』その希少性に驚かされました。

ニーズがあるのに売れない事は辛いことですが、その理由を数量の決められた年号の書かれた樽からも感じることが出来ました。
整然と並ぶ風格のある樽...一切のブレはありません！

『無理に量産せずに、大切に味（品質）を守る』

中小企業経営者がもっとも大切にしなければいけない考え方を《山崎のウイスキー》のこだわりとプライド、そして整然と並ぶ風格のある樽から教えられました。感謝！

木材選定

皆さんこんにちは、社長の井坪です。
夏のような暑い日が続き、社内にも半袖・Tシャツの社員さんを多く見るようになりました。
私は若干バテ気味で...一足早い夏気分を味わっています。

さて皆様はいかがお過ごしでしょうか。

家にとって『素材』は大切です！
特に木造住宅はそれが命！
今週は『木材』と関わる事が多い幸せな仕事が多い週になりました。

先ずは、名古屋の木材市場でヒノキ板材を仕入れて来ました。
めちゃくちゃ暑かったですが良い物がそろいました◎

続いて会社の木材倉庫では大黒柱の選定をしました。
含水率と木目を見てそれぞれのお宅に最適なものを選びます。

手間暇をかけて選ばれる木材は、更に手間暇をかけて家の重要箇所へと使われます。
一本にかける加工者の岩崎君の情熱を感じました。感謝！